रिकाम्या पोटी देशी तूप आणि लसूण कॅन्सर, हृदयविकार आणि केस गळणे टाळतात; विज्ञान काय म्हणते ते येथे आहे |

वर्षानुवर्षे, देसी तूप आणि लसूण भारतीय स्वयंपाकघरांमध्ये केवळ खाद्यपदार्थांमध्ये चव वाढवण्यासाठीच नव्हे तर त्यांच्या औषधी फायद्यांसाठीही बहुमोल आहेत. अलिकडच्या काळात सोशल मीडियाचे दावे पुढे गेले आहेत, असे म्हणायचे आहे की देशी तूप आणि लसूण, रिकाम्या पोटी एकत्र घेतल्याने कर्करोग टाळता येतो, वजन कमी होते, लैंगिक शक्ती वाढते, त्वचेची चमक सुधारते, केस गळणे थांबते आणि रक्तदाब आणि कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित होते. दोन्ही घटकांमध्ये उपयुक्त पोषक घटक असले तरी आधुनिक विज्ञान अशा व्यापक दाव्यांचे समर्थन करत नाही. यांनी नोंदवल्याप्रमाणे निरोगी भारतीय प्रकल्पकर्करोगाच्या प्रतिबंधासारखे आरोग्य परिणाम दीर्घकालीन आहार पद्धती, जीवनशैली निवडी, अनुवांशिक घटक आणि पर्यावरणीय प्रदर्शनावर अवलंबून असतात, दैनंदिन सवयीपेक्षा.

देशी तूप आणि लसूण: मुख्य गुणधर्म आणि कर्करोग प्रतिबंधात त्यांची संभाव्य भूमिका

लसणाचे जैविक गुणधर्म

जैविक क्रियाकलापांसंबंधीचे बहुतेक अभ्यास लसणात आढळणाऱ्या ऍलिसिनसारख्या सल्फर-आधारित संयुगेवर केंद्रित आहेत. प्रयोगशाळेतील प्रयोग हे दाखवून देतात की नियंत्रित परिस्थितीत ही संयुगे काही कर्करोगाच्या पेशींची वाढ मंद करू शकतात. निरीक्षणात्मक लोकसंख्येचा अभ्यास देखील त्यांच्या सामान्य आहाराचा भाग म्हणून लसूण खाणाऱ्या व्यक्तींमध्ये पोट आणि कोलोरेक्टल कॅन्सरचा धोका कमी करण्याचे सुचवितो.तरीही, असे निष्कर्ष असे समजत नाहीत की रिकाम्या पोटी लसूण खाणे हे निश्चितपणे कर्करोग प्रतिबंधक आहे. कोणतेही फायदे केवळ दीर्घकालीन आहाराच्या सेवनामुळे लागू होतात, तसेच चांगल्या जीवनशैलीच्या इतर सर्व गोष्टींसह. लसूण कर्करोगाच्या मुख्य जोखीम घटकांना नाकारणार नाही, जसे की धूम्रपान, उच्च शरीरातील चरबी, तीव्र दाह किंवा अनुवांशिक पूर्वस्थिती.

देशी तूप आणि कॅन्सरपासून बचाव

तूप हे संतृप्त चरबी आणि चरबी-विरघळणारे जीवनसत्त्वे यांचा स्रोत आहे. प्राण्यांच्या अभ्यासाने असे सुचवले आहे की गाईच्या तुपाची कार्सिनोजेन निर्मितीमध्ये गुंतलेल्या काही एन्झाईम्सची क्रिया कमी करण्यात तसेच यकृतातील डिटॉक्सिफिकेशन मार्गांचे नियमन करण्यात भूमिका असते. हे निष्कर्ष मनोरंजक आहेत, परंतु, पुन्हा, प्राण्यांचा अभ्यास थेट मानवांवर लागू केला जाऊ शकत नाही.आजपर्यंत, तूप कॅन्सरपासून बचाव करते हे दाखवणारा कोणताही भक्कम मानवी पुरावा नाही. जर तुप कमी प्रमाणात सेवन केले तर ते निरोगी आहाराचा एक भाग असू शकते, परंतु जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने एकूण कॅलरी भार आणि संतृप्त चरबीचे सेवन वाढू शकते, संभाव्यतः दीर्घकालीन चयापचय आरोग्याविरूद्ध कार्य करते.

केवळ अन्नच कर्करोग टाळू शकत नाही का?

कर्करोग हा रोगांचा एक अतिशय जटिल गट आहे ज्यामध्ये अनुवांशिक मेकअप, रोगप्रतिकारक कार्य, पर्यावरणीय प्रदर्शन, आहार, शारीरिक क्रियाकलाप, तणाव पातळी आणि आरोग्य स्थिती यासारख्या अनेक परस्परसंबंधित घटकांचा समावेश होतो. लसूण किंवा तूप यासारखे कोणतेही अन्न-पदार्थ-अशा धोक्यांना एकट्याने तटस्थ करण्यास सक्षम नाहीत.भरपूर फायबर असलेले विविध पोषण, नियमित हालचाल, तंबाखू आणि जास्त अल्कोहोल टाळणे आणि शरीराचे निरोगी वजन कर्करोगाच्या प्रतिबंधासाठी चांगले आहे. हे वेगळ्या उपायांबद्दल नाही तर सतत जीवनशैलीच्या सवयींमुळे रोगाचा धोका कमी होईल. देशी तूप कॅलरीजमध्ये खूप दाट असते, ज्यामध्ये प्रति चमचे १०० पेक्षा जास्त असते. त्यात निरोगी चरबी असली तरी ते चरबी जाळण्यास प्रोत्साहन देत नाही. असे काही पुरावे आहेत की लसूण चयापचय प्रभावित करू शकतो, परंतु अगदी कमी प्रमाणात वजन कमी करते. वजन व्यवस्थापन म्हणजे एकूण कॅलरी शिल्लक, स्नायूंची क्रिया, झोप आणि खाण्यात सातत्य. आणि रिकाम्या पोटी तूप आणि लसूण खाल्ल्याने ते बदलत नाहीत आणि वजन कमी करण्यात दृश्यमान फरक मिळण्याची शक्यता नाही.

तूप आणि लसूण लैंगिक आरोग्य, त्वचा, केस आणि हृदयाचे कार्य सुधारतात

लसूण अनेकदा नैसर्गिक कामोत्तेजक म्हणून ओळखले जाते कारण ते मानवी शरीराच्या काही महत्त्वाच्या भागांमध्ये रक्ताचा प्रचंड प्रवाह आणते. काही लहान अभ्यासांवरून असे सूचित होते की रक्तवहिन्यासंबंधी आरोग्याशी संबंधित फायदे असू शकतात, जरी याचा लैंगिक कार्यावर अप्रत्यक्ष प्रभाव पडतो. मानवी पुरावे विसंगत आणि मर्यादित आहेत.तूप हे चरबीद्वारे उर्जेचा स्त्रोत आहे, परंतु कोणतेही विश्वासार्ह संशोधन ते सुधारित लैंगिक कार्यक्षमतेशी जोडलेले नाही. खरं तर, प्राण्यांवरील काही अभ्यासांनी असे सूचित केले आहे की खूप जास्त तूप हार्मोनच्या पातळीत विपरित बदल करू शकते. शारीरिक बदलाऐवजी मानसशास्त्रीय अपेक्षेमुळे कोणतेही समजलेले फायदे अधिक संभवतात.

त्वचेच्या आरोग्यावर परिणाम होतो आणि केस गळतात

लसणामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढतात, तर तुपात फॅट्स असतात जे पौष्टिक आहाराचा भाग म्हणून समाविष्ट केल्यावर त्वचेला ओलावा मदत करतात. असे म्हटले आहे की, असे कोणतेही वैज्ञानिक पुरावे नाहीत की रिकाम्या पोटी एकत्र घेतल्यास ते चमकदार त्वचा देईल.केस गळणे हे आनुवंशिकता, हार्मोनल संतुलन, पौष्टिक कमतरता, तणाव आणि टाळूच्या आरोग्याशी संबंधित असल्याचे म्हटले जाते. जरी लसूण आणि तुपातील पोषक तत्व सामान्य पोषण सुलभ करू शकत असले तरी, वैद्यकीय किंवा अनुवांशिक घटकांमुळे केस गळती दूर करण्याची त्यांची क्षमता नाही.

रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलचा विचार

उच्चरक्तदाब असलेल्या लोकांमध्ये लसूण पूरक रक्तदाब माफक प्रमाणात कमी करते. तथापि, पुरेशा प्रमाणात तूप सेवन केल्याने कोलेस्टेरॉल वाढू शकते कारण त्यात संपृक्त चरबी असते. लसूण आणि तूप एकत्र केल्याने हे मिश्रण रक्तदाब किंवा कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करते याचा कोणताही पुरावा मिळालेला नाही.हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य एकंदर आहारातील समतोल, फायबरचे सेवन, शारीरिक क्रियाकलाप आणि चयापचय आरोग्यावर अधिक अवलंबून असते.