Thecha steamed eggs recipe: साध्या अंड्यांना मसालेदार, चवीने भरलेले महाराष्ट्रीयन आनंदात कसे बदलायचे |

अंडी कदाचित कूकबुकमधील सर्वात उपयुक्त घटक आहेत. ते एकाच वेळी खूप हलके आणि खूप भरणारे आहेत, शिजवण्यासाठी खूप सोपे घटक आहेत आणि प्रथिने देखील भरपूर आहेत. घटकांच्या नम्र स्वभावामुळे ते सकाळचा नाश्ता, स्नॅक किंवा जलद रात्रीच्या जेवणासाठी एक आदर्श डिश बनते. तथापि, थेचा, मिरची आणि लसणाची एक सामान्य महाराष्ट्रीयन पेस्ट, थेचाच्या मजबूत आणि सुगंधी चव सह मिश्रित केल्यावर या घटकांच्या नम्र स्वभावाला पूर्ण बदल होतो, ज्यामुळे ते डोळ्यांसाठी एक मेजवानी तसेच टाळूसाठी आनंददायी बनते.

काय आहे ‘ठेचा’ महाराष्ट्रीयन मसाले मिक्स

ठेचा हा महाराष्ट्रीयन पदार्थाचा पारंपारिक मसाला आहे. ठेचा बनवण्यासाठी हिरवी मिरची, लसूण, शेंगदाणे आणि मीठ ठेचले जातात. शेवटी, डिश गरम तेलाने बंद केली जाते, त्यामुळे घटकांचे वास्तविक सार सोडले जाते. ठेचा सामान्यत: भाकरी, पोहे किंवा तळलेले अन्न यांसारख्या स्नॅक्ससाठी वापरला जातो. तथापि, थेचा अंडी किंवा शिजवलेल्या भाज्यांसाठी अलंकार म्हणून देखील वापरला जाऊ शकतो. थेचाची चव त्याच्या बोल्डनेसमध्ये असते. ठेचाची चव मिरची आणि लसणाच्या तिखटपणापासून येते आणि शेंगदाण्यांचा चुरा एक सूक्ष्म चव देतो.थेचाचा एक उत्तम पैलू म्हणजे त्याची अष्टपैलुत्व. तुम्हाला तुमच्या थेच्याची उष्मा पातळी कमी करण्याची किंवा वाढवण्याची इच्छा असल्या, किंवा अतिरीक्त गुणवत्तेसाठी थोडे लिंबू आणि दही घालायचे असले तरी ते हे सर्व सहज हाताळू शकते. हे केवळ दैनंदिन जेवणासाठीच नव्हे तर थेचा वाफवलेले अंडी सारख्या नाविन्यपूर्ण पाककृतींसाठी देखील सर्वोत्तम साथीदार बनवते.

ठेचा कसा बनवायचा वाफवलेले अंडी: चरण-दर-चरण

अगदी गुळगुळीत होईपर्यंत पाणी आणि चिमूटभर मीठ टाकून अंडी फेटून सुरुवात करा. आणखी नितळ सुसंगतता मिळविण्यासाठी, अंड्याचे मिश्रण चाळणीतून गाळून घ्या जेणेकरून हवेच्या खिशातून आणि अंड्याचे कोणतेही तुकडे पूर्णपणे फेकले जाऊ शकत नाहीत.12-15 मिनिटे मंद आचेवर वाफेचा वापर करून शिजवण्यासाठी 12-15 मिनिटे कमी आचेवर वाफेने शिजवण्यासाठी झाकण ठेवून थोडेसे झाकलेले झाकण असलेल्या दुसऱ्या उष्मारोधक भांड्यात अंड्याचे मिश्रण ओतणे आवश्यक होईपर्यंत फेटणे चालू ठेवा, पृष्ठभागावर छिद्रे किंवा फुगीरपणा निर्माण होऊ नये, चांगल्या पोतसाठी अंडी मऊ शिजवण्यासाठी.

दरम्यान, अंडी वाफवत असताना थेचा बनवता येतो. हिरव्या मिरच्या, लसूण आणि शेंगदाणे चिरून घ्या आणि दुसर्या पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर चिरलेल्या मिश्रणावर ओतावे. गरम तेलाने मिरची आणि लसूण यांना स्पर्श केला की, ठेचा तिखट बनवून सुगंध येऊ लागतो.

अंडी वाफवून झाल्यावर चमच्याने थेचा तेल वरती ठेवा. भाजलेले शेंगदाणे आणि ताजे चिरलेली कोथिंबीर घालून क्रंच आणि ताजेपणा वाढवा. परिणाम म्हणजे एक दोलायमान, चवीने भरलेले डिश जे दिसायला आकर्षक आणि पोत सह फुटते.

परिपूर्ण थेचा वाफवलेल्या अंडीसाठी टिपा

ठेचा वाफवलेले अंडी तुमचे जेवण कसे असू शकतात

थेचा वाफवलेले अंडी हे साध्या डिशचे एक अद्भुत उदाहरण आहे जे नम्र घटकांसह मनोरंजक बनवता येते. अंडी हा प्रथिनांचा चांगला स्रोत आहे, आणि नंतर थेचाचे फ्लेवर्स आहेत, जे दोलायमान आणि विदेशी आहेत. हे तयार करणे खूप सोपे आहे आणि जास्त वजनही नाही अशा वेशात ते एक ट्रीट बनवते.ही डिश देखील जोरदार बहुमुखी आहे. तुम्ही फक्त ते घेऊ शकता, किंवा तुम्ही ते टोस्ट केलेल्या ब्रेडसोबत घेऊ शकता, किंवा तुम्ही ते साध्या सॅलडसह घेऊ शकता, आणि ते पूर्ण जेवण बनवेल. जर तुम्हाला सोय हवी असेल आणि तुम्हाला साध्या स्वयंपाकासह पौष्टिक मूल्य हवे असेल तर ही डिश तुमच्यासाठी आहे.